Ψητά Τουρκικά κεφτεδάκια με σάλτσα Teriyaki

Αυτά τα κεφτεδάκια γαλοπούλας φούρνου είναι τόσο εύκολο να φτιαχτούν, θα έχετε ένα νόστιμο ασιατικό δείπνο στο τραπέζι σας σε λιγότερο από 30 λεπτά! Είναι υγιείς, γευστικοί και ιδανικοί για ένα γρήγορο βραδινό γεύμα!

Όταν ήμουν στο κολέγιο, είχα έναν καλό φίλο με το όνομα της οποίας η οικογένεια ζούσε αρκετά κοντά για να επισκεφτεί πραγματικά τις διακοπές σε αντίθεση με τις δικές μου.

Κατά τη διάρκεια της πρωτοχρονιάς μας με προσκάλεσε να συμμετάσχω στην οικογένειά του για μερικές από τις γιορτές των διακοπών τους, καθώς μου έλειπε η δική μου οικογένεια.

Μία από τις παραδόσεις της οικογένειάς του έχει κολλήσει από τότε - να τρώει ασιατικές γεύσεις και να παρακολουθεί την Χριστουγεννιάτικη ιστορία την εβδομάδα πριν από τα Χριστούγεννα. Ήταν μια παράδοση που μου άρεσε πολύ να είμαι μέρος, κάτι τόσο μη παραδοσιακό που το θυμάμαι πάντα.

Αυτά τα ψητά κεφτεδάκια γαλοπούλας είναι ο τρόπος μου να θυμάμαι αυτή τη διασκεδαστική παράδοση με τον φίλο μου από χρόνια πριν! Teriyaki γαλοπούλα κεφτεδάκια εμπνευσμένα από, αλλά καλύτερα από, ασιατικό φαγητό!

Γιατί θα λατρέψετε αυτήν τη συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολο . Τόσο τα κεφτεδάκια όσο και η σάλτσα τεριγιάκι αναμιγνύουν κυριολεκτικά τα υλικά μαζί.

ο η γεύση είναι καταπληκτική . Ο συνδυασμός της αλμυρής σάλτσας σόγιας με τη γλυκιά καστανή ζάχαρη στη σάλτσα teriyaki συμπληρώνει τέλεια ο ένας τον άλλον.

παιχνίδια για πάρτι μπάτσελορ

Του υπέροχο για ένα πλήθος ή προχωρώντας. Η κατασκευή ενός δεύτερου φύλλου με κεφτεδάκια δεν είναι πολύ διαφορετική από τη δημιουργία ενός. Αποθηκεύστε τα κεφτεδάκια και απολαύστε με λίγη σάλτσα όλη την εβδομάδα.

Ψήνονται . Η συνταγή με τη σάλτσα τεριγιάκι μπορεί να μην είναι αρκετά υγιεινή, αλλά το ψήσιμο αντί του τηγανίσματος διατηρεί την αντίστροφη μέτρηση των θερμίδων. Και αν τα φάτε χωρίς τη σάλτσα τεριγιάκι (όχι την προτίμησή μου), είναι πραγματικά πολύ υγιή!

Συστατικά

Σημειώσεις συστατικών

• Είμαι ιτιά - συνήθως χρησιμοποιούμε το είδος μειωμένου νατρίου, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αμινοκαρύδα ως υποκατάστατο
• Γαλοπούλα - προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τη λιπαρότερη γαλοπούλα, αν θέλετε να κάνετε αυτή τη συνταγή όσο πιο υγιεινή γίνεται
• καστανή ζάχαρη - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε σκούρα είτε ανοιχτό καφέ ζάχαρη σε αυτήν τη συνταγή, είτε λειτουργεί καλά
• Αποξηραμένο μαϊντανό - αφού πρόκειται για κεφτεδάκια, χρησιμοποιήστε αποξηραμένο μαϊντανό αντί να προσπαθήσετε να το αντικαταστήσετε με φρέσκο
• Τριμμένη φρυγανιά - τα απλά, χωρίς εποχιακά ψίχουλα ψωμιού λειτουργούν καλύτερα, καθώς προσθέτετε άλλα καρυκεύματα στα κεφτεδάκια. Το Panko λειτουργεί επίσης.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Θα το χωρίσω σε δύο τμήματα - φτιάχνοντας τα κεφτεδάκια και φτιάχνοντας τη σάλτσα τεριγιάκι. Με αυτόν τον τρόπο, αν θέλετε μόνο το ένα ή το άλλο, είστε χρυσοί.

Και ps., Αν σας αρέσει η σάλτσα teriyaki, πρέπει να το δοκιμάσετε τεριγιάκι σεντόνι συνταγή. Τοσο καλα!

1 - Προετοιμάστε τα κεφτεδάκια

Προτού ξεκινήσετε τα κεφτεδάκια, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς.

Στη συνέχεια, συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέστε το αυγό στο μπολ και συνδυάστε με τα μεγάλα υλικά. Σημειώστε, βεβαιωθείτε ότι το αυγό σας είναι ανακατωμένο πριν το προσθέσετε!

Προσθέστε τη γαλοπούλα στο μπολ και ανακατέψτε τα πάντα μαζί με το χέρι.

Μόλις αναμειχθεί η γαλοπούλα, ρίξτε σε μικρά μπολ και τοποθετήστε περίπου 1/2 ίντσα σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.

2 - Ψήστε τα κεφτεδάκια

Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά. Αναποδογυρίστε και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.

3 - Φτιάξτε τη σάλτσα Teriyaki

Ενώ τα κεφτεδάκια ψήνουν, φτιάξτε τη σάλτσα teriyaki σας.

Για να φτιάξετε τη σάλτσα, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να συνδυάσετε όλα τα συστατικά της σάλτσας σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε.

Περιμένετε μέχρι να βράσει το μείγμα και στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 8-10 λεπτά ή έως ότου το μείγμα φτάσει στο επιθυμητό πάχος.

Μου αρέσει συνήθως να είναι αρκετά παχύ και να έχει κάποιο πάχος σε αυτό (δηλαδή, δεν τρέχει απλώς ένα κουτάλι σαν σούπα) αλλά όχι πολύ παχύ.

4 - Τελειώστε τα κεφτεδάκια

Αφού ψήσετε τα κεφτεδάκια για επιπλέον πέντε λεπτά, αφαιρέστε από το φούρνο. Σκεπάζουμε με σάλτσα τεριγιάκι και μετά βάζουμε ξανά μέσα στο φούρνο για πέντε τελευταία λεπτά για να τελειώσεις το μαγείρεμα.

Σερβίρετε ζεστό με ρύζι καρύδας , τακτική άσπρο ρύζι , ζυμαρικά ή απλώς μια πλευρά από λαχανικά στον ατμό.

Ω και κάθε άλλη σάλτσα teriyaki!

Συνταγή βίντεο

Παρακολουθήστε πόσο γρήγορα αυτά τα ψητά κεφτεδάκια γαλοπούλας συγκεντρώνονται σε αυτό το γρήγορο βίντεο!

Συμβουλές ειδικών

Μην ψήνεις . Εάν ψηθείτε τα κεφτεδάκια, θα καταλήξετε με ξηρά κεφτεδάκια ή χειρότερα, καμένη σάλτσα τεριγιάκι.

Σιγουρέψου ότι μαγειρέψτε τη σάλτσα τεριγιάκι σε μεσαίο στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα σε σιγοβράσιμο μόλις βράσει. Εάν συνεχίσετε να μαγειρεύετε σε μέσο και βράζετε το μείγμα, κινδυνεύετε να κάψετε τη σάλτσα ή να εξατμίσετε τόσο πολύ που δεν θα έχετε αρκετά για τα κεφτεδάκια.

χριστουγεννιάτικα οικογενειακά παιχνίδια και δραστηριότητες

Αν σου αρέσει η σάλτσα, διπλασιάστε τη σάλτσα τεριγιάκι οπότε έχετε ακόμη περισσότερα να προσθέσετε στα κεφτεδάκια μετά το ψήσιμο.

Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας να ανακατεύουμε το κρέας. Αυτό διατηρεί τα κεφτεδάκια υγρά και τρυφερά.

Συνήθεις ερωτήσεις για συνταγές

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κάτι άλλο εκτός από τη γαλοπούλα;

Ναί! Αυτή η συνταγή λειτουργεί υπέροχα με σχεδόν οποιοδήποτε αλεσμένο κρέας. Δοκιμάσαμε τόσο το αλεσμένο βόειο κρέας όσο και το αλεσμένο κοτόπουλο με υπέροχα αποτελέσματα.

Μπορούν να παγώσουν τα ψημένα κεφτεδάκια γαλοπούλας;

Ναι, αλλά προτείνω εάν σκοπεύετε να τα παγώσετε για να παγώσουν χωρίς τη σάλτσα τεριγιάκι. Στη συνέχεια, όταν θέλετε να φάτε, ξεπαγώνετε και επαναθερμαίνετε τα κεφτεδάκια στο φούρνο και σκουπίζετε μια παρτίδα φρέσκιας σάλτσας teriyaki.

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια γαλοπούλας χωρίς ψίχουλα ψωμιού;

Απλώς παραλείψτε τα ψίχουλα. Η υφή των κεφτεδάκια θα είναι λίγο διαφορετική, αλλά θα πρέπει να λειτουργούν μια χαρά. Το αυγό πρέπει να συνδέει τα πάντα μαζί.

Τι να σερβίρετε ψητά κεφτεδάκια γαλοπούλας;

Μας αρέσει να έχουμε αυτά με αυτό ρύζι καρύδας ή αυτό Ρύζι μπασμάτι στιγμιαίας κατσαρόλας .

Πώς πρέπει να αποθηκεύσω τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα;

Αποθηκεύστε τα κεφτεδάκια σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες. Αποθηκεύστε οποιαδήποτε επιπλέον σάλτσα σε ξεχωριστό αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο επίσης.

Μπορούν να ζεσταθούν τα κεφτεδάκια της Τουρκίας;

Ζεσταίνετε τα κεφτεδάκια στο φούρνο στους 350 βαθμούς μέχρι να ζεσταθούν. Ζεσταίνετε ξανά τη σάλτσα στη σόμπα σε χαμηλή μέση έως ότου θερμανθεί.

Περισσότερα δείπνα 30 λεπτών

• Προσφορές κοτόπουλου καρύδας
• Εύκολη συνταγή feijoada
• Τηγανητό ρύζι ζαμπόν
• Λουκάνικο jambalaya
• Κοτόπουλο αμύγδαλο
• Εύκολο κοτόπουλο πορτοκαλιού

Θέλετε περισσότερα καλούδια;

Θέλετε περισσότερες νόστιμες συνταγές όπως αυτή; Εισαγάγετε το όνομα και τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας στην παρακάτω φόρμα για να εγγραφείτε στην κοινότητα του Play Party Plan! Θα λαμβάνετε εβδομαδιαίες συνταγές και ιδέες για πάρτι απευθείας στα εισερχόμενά σας!

Όνομα Email * Εγγραφείτε τώρα Τυπώνω Τιμή 5από2ψήφοι

Ψητά Τουρκικά κεφτεδάκια με σάλτσα Teriyaki

Αυτά τα κεφτεδάκια γαλοπούλας φούρνου είναι τόσο εύκολο να φτιαχτούν, θα έχετε ένα υπέροχο ασιατικό δείπνο στο τραπέζι σας σε λιγότερο από 30 λεπτά! Προετοιμασία:5 λεπτά Μάγειρας:25 λεπτά Σύνολο:30 λεπτά

Εξυπηρετεί4

Συστατικά

Για τα κεφτεδάκια

• ▢1 & frac14; λίβρα γαλοπούλα
• ▢& frac14; φλιτζάνι Τριμμένη φρυγανιά
• ▢2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• ▢1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
• ▢1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο μαϊντανό
• ▢1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• ▢1 αυγό ανακατεύω

Για τη σάλτσα τεριγιάκι

• ▢1 Κουταλιές ξύδι ρυζιού
• ▢1/3 φλιτζάνι νερό
• ▢& frac14; φλιτζάνι είμαι ιτιά
• ▢& frac14; φλιτζάνι λάδι καρύδας
• ▢& frac14; φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• ▢1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ▢1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
• ▢2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• ▢2 κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο σουσάμι

Οδηγίες

• Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς.
• Συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά σε μεγάλο μπολ.
• Προσθέστε αυγό σε μεγάλο μπολ και συνδυάστε με ξηρά υλικά.
• Προσθέστε γαλοπούλα στο μπολ και συνδυάστε τα όλα μαζί με τα χέρια.
• Διαμορφώστε το μείγμα σε μικρές μπάλες και τοποθετήστε το σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή.
• Βάλτε το ταψί στο φούρνο για 15 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, αναποδογυρίστε και ξαναβάλτε για πέντε λεπτά.
• Τραβήξτε τα κεφτεδάκια, καλύψτε με σάλτσα τεριγιάκι και βάλτε ξανά στο φούρνο για πέντε λεπτά για να τελειώσετε το μαγείρεμα.

Για τη σάλτσα

• Συνδυάστε όλα τα υλικά και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει το μείγμα.
• Μειώστε και σιγοβράστε για περίπου 8 λεπτά ή έως ότου το μείγμα φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.

Συμβουλές και σημειώσεις:

Μην ψήνεις υπερβολικά . Εάν ψήνετε τα κεφτεδάκια, θα καταλήξετε με ξηρά κεφτεδάκια ή χειρότερα, καμένη σάλτσα τεριγιάκι. Σιγουρέψου ότι μαγειρέψτε τη σάλτσα τεριγιάκι σε μεσαίο στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα σε σιγοβράσιμο μόλις βράσει. Εάν συνεχίσετε να μαγειρεύετε σε μέσο και βράζετε το μείγμα, κινδυνεύετε να κάψετε τη σάλτσα ή να εξατμίσετε τόσο πολύ που δεν θα έχετε αρκετά για τα κεφτεδάκια. Αν σου αρέσει η σάλτσα, διπλασιάστε τη σάλτσα τεριγιάκι οπότε έχετε ακόμη περισσότερα να προσθέσετε στα κεφτεδάκια μετά το ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας να ανακατεύουμε το κρέας. Αυτό διατηρεί τα κεφτεδάκια υγρά και τρυφερά, ή τόσο υγρά και τρυφερά όσο η γαλοπούλα.

Πληροφορίες διατροφής

Θερμίδες:407kcal,Υδατάνθρακες:24σολ,Πρωτεΐνη:38σολ,Λίπος:18σολ,Κορεσμένο λίπος:13σολ,Χοληστερίνη:119mg,Νάτριο:1539mg,Κάλιο:543mg,Ινα:1σολ,Ζάχαρη:14σολ,Βιταμίνη Α:95IU,Βιταμίνη C:1mg,Ασβέστιο:51mg,Σίδερο:3mg

Διατροφική αποποίηση ευθυνών

Συντάκτης: Βρετανική εγρήγορση Σειρά μαθημάτων:Βραδινό Μαγείρευτος:κινέζικα Το έκανες;Ετικέτα @PlayPartyPlan στο Facebook και το Instagram και προσθέστε το σε ετικέτα # παιχνίδιpartyplan έτσι μπορώ να δω τις δημιουργίες σας!

Ενημέρωση σημείωσης: Αυτή η ανάρτηση δημοσιεύθηκε αρχικά στις 8 Δεκεμβρίου 2015, αλλά έκτοτε έχει ενημερωθεί για να προσθέσει επιπλέον φωτογραφίες, βίντεο και λεπτομέρειες.