Εύκολη συνταγή τσίλι Σινσινάτι

Αυτή η συνταγή τσίλι Cincinnati είναι μια νόστιμη σπιτική έκδοση του περίφημου τσίλι Skyline που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Και με λίγα μόνο βήματα, είναι ένα από τα ευκολότερα οικογενειακά δείπνα που θα κάνετε όλο το χρόνο.

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Εάν αγοράσετε μέσω αυτών των συνδέσμων, ενδέχεται να λάβω μια μικρή προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς.

ιδέες για ντους μωρών με θέμα κοριτσάκι

Τι είναι το Σινσινάτι Τσίλι;

Η οικογένειά μου έζησε στο Σινσινάτι του Οχάιο για περίπου τέσσερα χρόνια όταν μεγάλωνα. Μπορεί να μην θυμάμαι έναν τόνο για το να ζεις στο Σινσινάτι, αλλά υπάρχουν τρία πράγματα που έκαψαν στον εγκέφαλό μου που δεν θα ξεχάσω ποτέ - σουβέρ, αναμνήσεις με την αδερφή μου Μπράνα και μια αγάπη για το τσίλι του Σινσινάτι.

Θα σας το δώσω, το τσίλι Σινσινάτι είναι μια επίκτητη γεύση, αλλά μόλις το αποκτήσετε, άλλα τσίλι δεν συγκρίνονται. Ούτε καν το αγαπημένο μου όλων των εποχών συνταγή τσίλι λευκού κοτόπουλου .

Εάν δεν είχατε ποτέ τσίλι Σινσινάτι, δεν είναι τσίλι με βόειο κρέας σαν κάτι που δεν έχετε δοκιμάσει στο παρελθόν. Το κρέας είναι συνήθως αλεσμένο πολύ μικρό και είναι φτιαγμένο με τσίλι και σοκολάτα, καθιστώντας το λίγο πιο γλυκό από το παραδοσιακό τσίλι σας.

Τα πιο δημοφιλή μέρη για να το πάρετε στο Οχάιο είναι το Skyline και το Goldstar και τα δύο σερβίρουν λίγο διαφορετικά, αλλά η βασική γεύση είναι η ίδια.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το ιστορία του τσίλι του Σινσινάτι εδώ.

Σπιτικό τσίλι Σινσινάτι

Ο σύζυγός μου δεν είναι οπαδός της ποιότητας των συστατικών που χρησιμοποιούνται στο παραδοσιακό τσίλι Skyline, οπότε ήρθε με αυτήν την έκδοση αντ 'αυτού. Αν θέλετε πραγματικά Skyline ή Goldstar τσίλι, μπορείτε απλώς να αγοράσετε αυτά τα κουτιά τσίλι ή αυτό Μίγμα τσίλι Σινσινάτι και χρησιμοποιήστε το αντ 'αυτού.

Και για μένα ένας μεγάλος θαυμαστής, είναι αρκετά κοντά στο πρωτότυπο για να περιορίσω τις επιθυμίες μου για το τσίλι Σινσινάτι όταν δεν μπορούμε να επιστρέψουμε στο Οχάιο αρκετά συχνά. Και το καλύτερο από όλα είναι ότι η συνταγή είναι απλή - κρέας + μπαχαρικά που σιγοβράζουν μαζί για λίγο και αυτό είναι.

Είναι απλό, νόστιμο και ιδανικό για την παρασκευή σπιτικών κώνων τυριού (δοκιμάστε ένα τυροκομείο !), 5 τρόπων, ή απλώς τρώγοντας με ένα μάτσο στρείδι. Και λειτουργεί με τους περισσότερους τρόπους διατροφής, συμπεριλαμβανομένου του παλαιού!

Ή αν δεν θέλετε κώνους, είναι επίσης καλό με ένα μεγάλο κομμάτι αυτού γλυκό ψωμί καλαμποκιού !

Συστατικά τσίλι Σινσινάτι

Αυτό που κάνει το τσίλι του Σινσινάτι τόσο μοναδικό είναι τα συστατικά του. Σε αντίθεση με το τσίλι του Τέξας ή ένα παραδοσιακό τσίλι με βάση τα φασόλια, αυτά δεν είναι φασόλια. Και τα μπαχαρικά είναι πολύ διαφορετικά από ένα παραδοσιακό τσίλι. Είναι αυτό που το κάνει τόσο νόστιμο!

δροσερά παιχνίδια αποκριών για παιδιά

Έχω συμπεριλάβει τα παρακάτω συστατικά με μερικές σημειώσεις, αλλά φροντίστε να διαβάσετε την πραγματική συνταγή στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης για όλες τις μετρήσεις κ.λπ.

Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ - προτιμούμε χορτοφάγους αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος αλεσμένου βοείου κρέατος θέλετε
Ζωμός βοδινού - πηγαίνετε με το είδος χαμηλού νατρίου, ώστε το τσίλι σας να μην καταλήξει πολύ αλμυρό
Θρυμματισμένες ντομάτες - πουρέ μέχρι να γίνουν λείες ή απλά χρησιμοποιημένες ντομάτες
Σκόρδο - φρέσκο σκόρδο κιμά
μηλόξυδο
Αμινοί καρύδας
Τσίλι σε σκόνη
Χωρίς ζάχαρη σκόνη κακάου - η σκόνη κακάου είναι ένα από τα πράγματα που το καθιστούν τόσο μοναδικό
Σκόνη κανέλας - ένα άλλο πράγμα μοναδικό για το τσίλι του Σινσινάτι
Κύμινο
Αλατοπίπερο
Αρωματοπιπέρι
Γάντια γείωσης
φύλλα δάφνης

Μπαχαρικά για σπιτική συνταγή τσίλι Σινσινάτι

Τι να φάτε με το Σινσινάτι Τσίλι

Μπορείτε πραγματικά να φάτε τσίλι Σινσινάτι με ό, τι θέλετε, αλλά οι τυπικοί τρόποι να το φάτε περιλαμβάνουν:

Τυρί coney - χοτ-ντογκ, τσίλι, κράκερ στρείδι, μουστάρδα και κρεμμύδια
3-way - Σπαγγέτι, τσίλι και τυρί
4-way - Σπαγγέτι, τσίλι, τυρί και μουστάρδα
5-way - Μακαρόνια, τσίλι, τυρί, μουστάρδα και κρεμμύδια

Τα άλλα πράγματα που πρέπει να ξέρετε για την κατανάλωση τσίλι Σινσινάτι είναι ότι πρέπει πάντα να τρώτε με κράκερ στρειδιών. Εντάξει, ίσως όχι πάντα - αλλά είναι σίγουρα μια παράδοση και θα τα βρείτε τόσο στο Skyline όσο και στο Goldstar!

Και το τυρί πρέπει να είναι φρέσκο τεμαχισμένο τυρί τσένταρ, ώστε να είναι μικρό, χορδές και φρέσκο. Κανένα από το προ-συσκευασμένο τεμαχισμένο τυρί, δεν είναι ακριβώς το ίδιο.

Αυτή η συνταγή τσίλι παλαιού Σινσινάτι είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση από το τυπικό τσίλι Skyline. Το

Πώς να φτιάξετε τσίλι στυλ Σινσινάτι

Το τσίλι σε στιλ Σινσινάτι δεν είναι δύσκολο να φτιαχτεί, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος. Δεν υπάρχει πολλή ενεργή μαγειρική κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αλλά πρέπει να σιγοβράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αφήσει τις γεύσεις να συνδυάζονται πραγματικά και να σας δώσει αυτή τη ξεχωριστή γεύση τσίλι Cincinnati. Δείτε πώς το κάνουμε!

1 - Προσθέστε το ζωμό βοδινού και βοείου κρέατος σε μια μεγάλη κατσαρόλα και χωρίστε το βόειο κρέας σε μικροσκοπικά κομμάτια (ένα χαρακτηριστικό μέρος του τσίλι Σινσινάτι).

2 - Βράστε το βόειο κρέας και το ζωμό και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 30 λεπτά.

3 - Προσθέστε ξηρά υλικά (μπαχαρικά κ.λπ.) και συνδυάστε τα.

4 - Προσθέστε υγρά υλικά (ξύδι, ντομάτα, κ.λπ.) και συνδυάστε τα.

5 - Σιγοβράστε σε μεσαίο χαμηλό για τρεις ώρες, ανακατεύοντας κάθε φορά, ώστε ο πυθμένας να μην καίει.

μην πείτε μωρό χωρίς δυνατότητα εκτύπωσης

6 - Αφαιρέστε από τη φωτιά και απολαύστε σε ένα τυρί κώνου, τσίλι Cincinnati 5 τρόπων, ή απλά σε ένα μπολ με μερικά κράκερ τυριών και στρειδιών. Ή εάν θέλετε να είστε μη παραδοσιακοί, είναι πάντα καλό με μερικές μάρκες ή συμπληρωμένες με ψιλοκομμένες ντομάτες και τυρί.

Περισσότερες νόστιμες συνταγές δείπνου

Θέλετε περισσότερα καλούδια;

Θέλετε περισσότερες νόστιμες συνταγές όπως αυτή; Εισαγάγετε το όνομα και τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας στην παρακάτω φόρμα για να εγγραφείτε στην κοινότητα του Play Party Plan! Θα λαμβάνετε εβδομαδιαίες συνταγές και ιδέες για πάρτι απευθείας στα εισερχόμενά σας!

Όνομα Email * Εγγραφείτε τώρα Τυπώνω Τιμή 0από0ψήφοι

Εύκολη συνταγή τσίλι Σινσινάτι

Ένα υπέροχο τσίλι Σινσινάτι που έχει την ίδια γεύση με τα πραγματικά πράγματα που θα βρείτε στο Σινσινάτι! Ανακατέψτε το τσίλι Σινσινάτι

Προετοιμασία:5 λεπτά Μάγειρας:3 ώρες 30 λεπτά Σύνολο:3 ώρες Τέσσερα πέντε λεπτά Εξυπηρετεί8

Συστατικά

▢2 λίβρες μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ κατά προτίμηση τρέφονται με χόρτο
▢4 φλιτζάνια ζωμός βοδινού με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
▢16-18 ουζ βάζο με θρυμματισμένες ντομάτες καθαρίζονται μέχρι να μαλακώσουν
▢6 γαρίφαλο σκόρδο κιμάς
▢2 TBS μηλόξυδο
▢1 TBS αμινο καρύδας
▢1/4 φλιτζάνι τσίλι σε σκόνη
▢1 TBS σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
▢1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας
▢1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
▢1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
▢1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο αλεσμένο μαύρο πιπέρι
▢1/2 κουταλάκι του γλυκού αρωματοπιπέρι
▢1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα
▢1 άδεια κόλπου

Οδηγίες

Προσθέστε το ζωμό βοδινού και βοείου κρέατος σε μια κατσαρόλα 6 qt.
Χωρίστε το βόειο κρέας σε πολύ μικρά κομμάτια. Πιθανότατα θα μπορούσατε να το κάνετε με ένα πιρούνι, αλλά θεωρώ ότι ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να φοράτε γάντια και να χωρίσετε το κρέας με τα χέρια σας μέχρι να διαλυθεί σχεδόν στο ζωμό. Πρόκειται για μια υφή «σούπας κρέατος».
Βράζουμε και μετά σιγοβράζουμε και σιγοβράζουμε για μισή ώρα, ανακατεύοντας συχνά.
Προσθέστε όλα τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε.
Προσθέστε όλα τα υγρά υλικά και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε.
Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και σιγοβράστε για 3 ώρες, ανακατεύοντας κάθε τόσο συχνά ώστε να μην καίει ο πυθμένας. Εάν το τσίλι πυκνώνει ποτέ πάρα πολύ και μοιάζει με αλεσμένο κρέας, προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε.
Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το να κρυώσει σε βρώσιμη θερμοκρασία.

Πληροφορίες διατροφής

Σερβίρισμα:1σολ,Θερμίδες:323kcal,Υδατάνθρακες:6σολ,Πρωτεΐνη:22σολ,Λίπος:2. 3σολ,Κορεσμένο λίπος:8σολ,Χοληστερίνη:80mg,Νάτριο:705mg,Κάλιο:736mg,Ινα:1σολ,Ζάχαρη:2σολ,Βιταμίνη Α:120IU,Βιταμίνη C:5.9mg,Ασβέστιο:49mg,Σίδερο:3.3mg

Διατροφική αποποίηση ευθυνών

Συντάκτης: Βρετανική εγρήγορση Σειρά μαθημάτων:Βραδινό Μαγείρευτος:Αμερικανός Το έκανες;Ετικέτα @PlayPartyPlan στο Facebook και το Instagram και προσθέστε το σε ετικέτα # παιχνίδιpartyplan έτσι μπορώ να δω τις δημιουργίες σας!