Εύκολο καλαμπόκι Succotash

Ένα ταψί από χυτοσίδηρο με καλαμπόκι succotash και ένα ξύλινο κουτάλι

Αυτό το καλαμπόκι succotash συνδυάζει φρέσκο ​​γλυκό καλαμπόκι, καρότα, κολοκύθια και edamame στο τέλειο καλοκαιρινό πιάτο. Είναι γευστικό, υγιεινό και εύκολο να φτιαχτεί μέσα σε λίγα λεπτά.



Δύο λευκά μπολ γεμάτα με καλαμπόκι succotash

Καλοκαιρινές πλευρές

Ένα από τα αγαπημένα μου μέρη του καλοκαιριού είναι όλα τα φρέσκα προϊόντα που καλλιεργούνται. Έχουμε μια συνδρομή με έναν τοπικό συνεταιρισμό τροφίμων όπου μας δίνουν ένα κουτί προϊόντων κάθε εβδομάδα από ντόπιους αγρότες και είχαμε μια δοκιμή δοκιμών νέων συνταγών και συνδυασμών όλο το καλοκαίρι.

υπαίθριοι γρίφοι κυνηγιού αποκριών

Αυτό το καλοκαιρινό καλαμπόκι succotash είναι ένας από τους αγαπημένους μας τρόπους για να καταναλώσουμε όλα αυτά τα καλοκαιρινά προϊόντα. Επιπλέον, πηγαίνει υπέροχα παράλληλα κοτόπουλο αμύγδαλου , προσφορές κοτόπουλου καρύδας ή ακόμα και τράβηξε χοιρινά ρυθμιστικά .





Εάν δεν είχατε ποτέ succotash, είναι βασικά ένα μάτσο λαχανικά κομμένα στο ίδιο μέγεθος και σοτάρετε μαζί. Δεν ξέρω από πού προήλθε το όνομα succotash, αλλά μόλις έχετε succotash, δεν θα το ξεχάσετε ποτέ.

Θα λατρέψετε αυτήν τη συνταγή επειδή είναι ένας μοναδικός τρόπος για να μπείτε σε μερικά ή να καταναλώσετε λαχανικά, χρειάζονται μόνο 10-15 λεπτά για να φτιάξετε και τα λαχανικά διατηρούν την υφή τους και όλα μαζί είναι απλώς νόστιμο.



Συστατικά καλαμποκιού Succotash

Σημειώσεις συστατικών

Αυτό αφορά περισσότερο τη μέθοδο μαγειρέματος παρά τις μετρήσεις!

  • Edamame - Συνήθως χρησιμοποιούμε κατεψυγμένα που αποψύχονται και στη συνέχεια μαγειρεύουμε γρήγορα είτε στο φούρνο μικροκυμάτων είτε βράζουμε στη σόμπα.
  • Γλυκο καλαμποκι - Αυτό είναι πολύ καλύτερο με φρέσκο ​​γλυκό καλαμπόκι κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αλλά αν θέλετε να το φτιάξετε όταν το καλαμπόκι δεν είναι σεζόν, μπορείτε πάντα να το δοκιμάσετε με παγωμένο καλαμπόκι.
  • Κολοκύθι + Καρότα - Θέλετε να τα κόψετε περίπου στο ίδιο μέγεθος με το καλαμπόκι και το edamame, έτσι ώστε όλα να μαγειρεύονται γρήγορα. Οποιαδήποτε απομεινάρια κολοκυθάκια μπορούν να γίνουν ψωμί κολοκυθιών !
  • Ζωμό κοτόπουλου - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ζωμό κοτόπουλου, ζωμό κόκαλου κοτόπουλου ή ζωμό κοτόπουλου.
  • Βούτυρο - Συνιστώ ένα βούτυρο υψηλής ποιότητας όπως το Kerrygold, καθώς το βούτυρο είναι ένα τεράστιο μέρος της γεύσης σε αυτήν τη συνταγή, σε αντίθεση με το αν ψήνετε.

Οδηγίες

Το πρώτο βήμα είναι να βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά σας είναι έτοιμα. Ξεφλουδίζουμε το καλαμπόκι. Χωρίστε σε τετράγωνα τα καρότα και τα κολοκυθάκια περίπου του ίδιου μεγέθους με τα άλλα είδη.

Αυτή η συνταγή κινείται γρήγορα, ώστε να θέλετε όλα να προετοιμάζονται και από τη σόμπα πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε. Όταν όλα είναι έτοιμα, ζεστάνετε ένα μεγάλο ταψί σε μέτρια φωτιά.

Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε το ελαιόλαδο και αφήστε το να ζεσταθεί.

Μόλις το ελαιόλαδο είναι ζεστό, τα καρότα και το καλαμπόκι και τα αφήνουμε να σοταριστούν για δύο λεπτά.

Ψιλοκομμένα καρότα και καλαμπόκι σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο

Προσθέστε τα κολοκύθια και το σκόρδο και σοτάρετε για ένα ακόμη λεπτό - να είστε προσεκτικοί, το σκόρδο πηγαίνει από ακατέργαστο έως καμένο γρήγορα!

Στη συνέχεια, προσθέστε το edamame και σοτάρετε για ένα ακόμη λεπτό.

Ψιλοκομμένα καρότα, κολοκυθάκια, καλαμπόκι και σκόρδο σε τηγάνι από χυτοσίδηρο

Τώρα ήρθε η ώρα για το ζωμό κοτόπουλου. Προσθέστε το στο τηγάνι, περιστρέφοντάς το για να βοηθήσει να ξεφλουδίσει οποιοδήποτε σκόρδο από το τηγάνι.

Σιγοβράστε μέχρι να ελαττωθεί ο ζωμός κοτόπουλου και προσθέστε το βούτυρο και το αλάτι για γεύση.

Σερβίρετε το καλοκαίρι succotash μαζί με τα αγαπημένα σας καλοκαιρινά πιάτα. Προτείνω να το φάτε βαλσάμικο κοτόπουλο και λίγο τούρτα φράουλας για επιδόρπιο!

Ένα ξύλινο κουτάλι με succotash καλαμποκιού πάνω από τηγάνι χυτοσιδήρου με succotash καλαμποκιού

Συμβουλές ειδικών

Ανακάτεψέ το προσθέτοντας σε άλλα λαχανικά που μαγειρεύουν γρήγορα σαν κίτρινη σκουός σε κύβους ή ό, τι άλλα λαχανικά έχετε στο χέρι.

Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι σας είναι ζεστό προτού προσθέσετε το ελαιόλαδο. Θέλετε τα λαχανικά να μαγειρεύουν γρήγορα και εάν το τηγάνι εξακολουθεί να θερμαίνεται όταν βάζετε τα λαχανικά μέσα, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος και μπορεί να μην μαγειρεύουν ομοιόμορφα.

Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο και βούτυρο υψηλής ποιότητας δεδομένου ότι είναι οι μόνες πραγματικές γεύσεις που περιλαμβάνονται σε αυτό το πιάτο. Μπορείτε να τα δοκιμάσετε σίγουρα!

στοιχηματικά παιχνίδια πάρτι σούπερ μπολ

Συνήθεις ερωτήσεις για συνταγές

Με τι τρώτε succotash;

Είναι υπέροχο παράλληλα με οποιοδήποτε βασικό πιάτο που δεν περιλαμβάνει ήδη λαχανικά. Κάτι σαν αυτό κοτόπουλο αμύγδαλου θα ήταν ένα υπέροχο ζευγάρωμα!

Μπορώ να παγώσω το succotash;

Μπορείτε να παγώσετε αυτό το succotash σε αεροστεγές δοχείο. Απλά ξεπαγώνουμε στο ψυγείο και ξαναθερμαίνουμε με λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο στη σόμπα. Αλλά ειλικρινά, είναι τόσο γρήγορο να φτιάξετε ότι ίσως θα ήταν καλύτερα απλώς να το κάνετε φρέσκο.

Μπορεί το succotash να σερβίρεται κρύο;

Αυτό το συγκεκριμένο succotash είναι καλύτερα ζεστό, αλλά ναι, μπορεί να σερβιριστεί κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου, όπως περισσότερο από σαλάτα succotash, αν θέλετε.

Πώς ξαναζεσταίνετε αυτό το succotash;

Ζεσταίνετε ξανά στη σόμπα με λίγο ελαιόλαδο, βούτυρο ή ζωμό κοτόπουλου που έχει θερμανθεί στο τηγάνι προτού προσθέσετε το succotash. Στη συνέχεια, επαναθερμάνετε σε μεσαίο-υψηλό έως ότου ζεσταθεί το succotash καλαμποκιού.

Ένα κουτάλι γεμάτο καλαμπόκι succotash μπροστά από ένα λευκό μπολ succotash και δύο ποτήρια γεμάτα με χυμό πορτοκαλιού

Πιο εύκολα πιάτα

Θέλετε περισσότερα καλούδια;

Θέλετε περισσότερες νόστιμες συνταγές όπως αυτή; Εισαγάγετε το όνομα και τη διεύθυνση email σας στην παρακάτω φόρμα για να εγγραφείτε στην κοινότητα του Play Party Plan! Θα λαμβάνετε εβδομαδιαίες συνταγές και ιδέες για πάρτι απευθείας στα εισερχόμενά σας!

Όνομα Email * Εγγραφείτε τώρα Τυπώνω Τιμή 5από2ψήφοι

Καλαμπόκι Succotash

Αυτό το καλαμπόκι succotash συνδυάζει φρέσκο ​​γλυκό καλαμπόκι, καρότα, κολοκύθια και edamame στο τέλειο καλοκαιρινό πιάτο. Είναι γευστικό, υγιές και εύκολο να φτιαχτεί μέσα σε λίγα λεπτά. Ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο με ένα ξύλινο κουτάλι και ένα μάτσο ψιλοκομμένα λαχανικά για καλαμπόκι succotash Προετοιμασία:5 λεπτά Μάγειρας:10 λεπτά Σύνολο:δεκαπέντε λεπτά Εξυπηρετεί4 Ανθρωποι

Συστατικά

  • 1 TBS ελαιόλαδο
  • 4 μεσαία καρότα σε κύβους
  • 1 αυτί φρέσκο ​​γλυκό καλαμπόκι σκασμένος και διακοσμημένος
  • 1 μέτρια κολοκύθια αποξηραμένα και σε κύβους
  • 1 φλιτζάνι κέλυφος edamame μαγείρευτος
  • 3 σκελίδες σκόρδο κιμάς
  • 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
  • 1 TBS βούτυρο
  • άλας to taste

Οδηγίες

  • Ζεσταίνετε ένα μεγάλο ταψί σε μέτρια φωτιά.
  • Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε το ελαιόλαδο και αφήστε το να ζεσταθεί.
  • Προσθέστε καρότα και καλαμπόκι και σοτάρετε για 2 λεπτά.
  • Προσθέστε κολοκυθάκια και σκόρδο και στη συνέχεια σοτάρετε για ένα ακόμη λεπτό.
  • Προσθέστε το edamame και σοτάρετε για ένα ακόμη λεπτό.
  • Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράστε μέχρι να μειωθεί ο ζωμός κοτόπουλου.
  • Μόλις το ζωμό κοτόπουλου μειωθεί, προσθέστε το βούτυρο και το αλάτι στη γεύση.
  • Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Συμβουλές και σημειώσεις:

Ανακάτεψέ το προσθέτοντας σε άλλα λαχανικά που μαγειρεύουν γρήγορα σαν κίτρινη σκουός σε κύβους ή ό, τι άλλα λαχανικά έχετε στο χέρι. Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι σας είναι ζεστό προτού προσθέσετε το ελαιόλαδο. Θέλετε τα λαχανικά να μαγειρεύουν γρήγορα και εάν το τηγάνι εξακολουθεί να θερμαίνεται όταν βάζετε τα λαχανικά μέσα, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος και μπορεί να μην μαγειρεύουν ομοιόμορφα. Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο και βούτυρο υψηλής ποιότητας αφού είναι οι μόνες πραγματικές γεύσεις που περιλαμβάνονται σε αυτό το πιάτο. Μπορείτε να τα δοκιμάσετε σίγουρα!

Πληροφορίες διατροφής

Θερμίδες:161kcal,Υδατάνθρακες:16σολ,Πρωτεΐνη:6σολ,Λίπος:9σολ,Κορεσμένο λίπος:3σολ,Χοληστερίνη:8mg,Νάτριο:185mg,Κάλιο:585mg,Ινα:5σολ,Ζάχαρη:6σολ,Βιταμίνη Α:10419IU,Βιταμίνη C:19mg,Ασβέστιο:56mg,Σίδερο:1mg

Διατροφική αποποίηση ευθυνών

Συντάκτης: Βρετανική επαγρύπνηση Σειρά μαθημάτων:Συνοδευτικό Μαγείρευτος:Αμερικανός Το έκανες;Ετικέτα @PlayPartyPlan στο Facebook και το Instagram και προσθέστε το σε ετικέτα # παιχνίδιpartyplan έτσι μπορώ να δω τις δημιουργίες σας!
Ένα ταψί από χυτοσίδηρο με καλαμπόκι succotash και ένα ξύλινο κουτάλι