Εύκολη συνταγή λιωμένου τυριού

Το Queso fundido συνδυάζει σπιτικό chorizo με τόνους τεμαχισμένου τυριού για ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά πάρτι του Μεξικού ποτέ! Αυτό το εύκολο queso fundido θα έχει αυτή την καταπληκτική βουτιά στο τραπέζι σας μέσα σε λίγα λεπτά!

30 ιδέες δώρων γενεθλίων για τον σύζυγό

Το καλύτερο queso fundido με chorizo! Μια αυθεντική συνταγή που

Αυτή η ανάρτηση χρηματοδοτείται από την Perdue Farms. Όλες οι ιδέες και οι απόψεις είναι 100% ειλικρινείς και δικές μου. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το δικό μου Συνεργασία Perdue Farms εδώ. Αυτή η ανάρτηση περιέχει επίσης συνδέσμους συνεργατών. Εάν αγοράσετε κάτι μέσω αυτών των συνδέσμων, ενδέχεται να λάβω μια μικρή προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς.

Τι είναι το λιωμένο τυρί

Νωρίτερα αυτήν την εβδομάδα δημοσίευσα ένα συνταγή βουτιά βουτύρου κοτόπουλου (το αγαπημένο της οικογένειάς μας) και ορκίζομαι ότι ήταν μια από τις ευκολότερες βουτιές ποτέ.

Λοιπόν, αυτό το queso fundido είναι στην πραγματικότητα ακόμη πιο εύκολο. Περάστε το χρόνο σας προετοιμάζοντας μερικά από αυτά παιχνίδια πάρτι αντί να σκουπίζεις στην κουζίνα το μαγείρεμα όλη την ημέρα!

Και σε αντίθεση με την βουτιά κοτόπουλου βουβάλου, μπορεί να μην το έχετε δοκιμάσει ακόμη και πριν. Εγγυώμαι όμως ότι θα το δοκιμάσετε ξανά!

Δεν είστε σίγουροι τι είναι το queso fundido; Είναι βασικά chorizo με τυρί. Όχι βασικά, αυτό είναι. Και αν σας αρέσει το τυρί, είναι καταπληκτικό!

Σερβίρετε μαζί με μερικές άλλες βουτιές (όπως αυτή σπανάκι αγκινάρας , Αυτό βουτιά φρούτων , ή αυτό φρούτα σάλσα ) για ένα υπέροχο πάρτι!

Μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο με λιωμένο τυρί

Συστατικά επεξεργασμένων τυριών

Υπάρχουν πολλά συστατικά σε αυτήν τη συνταγή, αλλά πραγματικά είναι μόνο τρία πράγματα - αλεσμένο χοιρινό, μπαχαρικά και τυρί. Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε αυτήν τη συνταγή είναι παρόμοια με αυτά σε αυτό Σινσινάτι τσίλι φυσικά, μείον τη σοκολάτα.

Η σοκολάτα πηγαίνει στο τσίλι, όχι στο queso fundido.

1 - Σπιτικό Chorizo

Ένα από τα βασικά συστατικά είναι το chorizo, αλλά αντί να το αγοράζετε στο κατάστημα (όπου χρησιμοποιούν συχνά τους σιελογόνους αδένες για να το φτιάξουν), φτιάξτε το στο σπίτι με αλεσμένο χοιρινό και μπαχαρικά.

Μιλώντας για το χοιρινό, το αγαπημένο μας είναι αυτό Niman Ranch αλεσμένο χοιρινό. Όπως όλες οι μάρκες της Perdue Farms, το χοιρινό κρέας Niman Ranch είναι φυσικό, χωρίς αντιβιοτικά, τρέφεται 100% χορτοφαγική διατροφή και παρασκευάζεται από ζώα που εκτρέφονται από οικογένειες αγροτών σε πιστοποιημένα ανθρώπινα περιβάλλοντα.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το Niman Ranch's Αναφέρθηκε με την πολιτική περίθαλψης εδώ.

Και το κρέας τους είναι απλώς νόστιμο, έτσι υπάρχει και αυτό.

Μπορείτε είτε να αγοράσετε το αλεσμένο χοιρινό τοπικά είτε να το παραδώσετε απευθείας στο σπίτι σας παραγγέλλοντας το Ιστοσελίδα Perdue Farms . Χρήση αυτός ο σύνδεσμος και θα λάβετε έκπτωση 15% συν ένα δωρεάν πακέτο σε στήθος κοτόπουλου σε κύβους (ιδανικό για αυτά teriyaki μπολ κοτόπουλου ) με την παραγγελία σας!

Συνδυάστε το χοιρινό με τα μπαχαρικά που αναφέρονται στην κάρτα συνταγών για να φτιάξετε γρήγορα το δικό σας σπιτικό chorizo, ιδανικό για αυτήν την βουτιά.

2 - Τυρί

Το queso δεν είναι queso χωρίς τυρί. Αυτή η βουτιά είναι καλύτερη με έναν συνδυασμό τεμαχισμένων μεξικάνικων τυριών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εντελώς ένα μεξικάνικο μείγμα που αγοράστηκε από το κατάστημα ή να φτιάξετε το δικό σας μείγμα τυριών όπως το Monterrey Jack, Asadaero, oaxaca.

Ή απλά λειτουργεί και η μοτσαρέλα ή ακόμα και το λευκό τσένταρ.

Συνδυάσαμε πραγματικά ένα στρώμα από λευκό τσένταρ και ένα στρώμα μεξικάνικου μείγματος σε αυτήν τη συνταγή και αποδείχθηκε καταπληκτικό.

Η τέλεια ποσότητα cheesy gooeyness που αναζητάτε σε μια συνταγή queso fundido.

3 - Κουτάλες

Αυτή η βουτιά είναι τόσο καλή που μπορείτε πραγματικά να βυθίσετε οτιδήποτε, αλλά τα προσωπικά μας αγαπημένα είναι τορτίγια και ψωμί. Θα μπορούσατε να το φάτε με φρέσκα λαχανικά ή κράκερ, αλλά σίγουρα φροντίστε να έχετε τσιπ!

Τσιπ βυθισμένο σε queso fundido με chorizo

Πώς να φτιάξετε λιωμένο τυρί

Το πιο δύσκολο μέρος (και δεν είναι καθόλου δύσκολο) να κάνουμε αυτό το queso fundido είναι το chorizo. Μόλις το κάνετε αυτό, είναι κυριολεκτικά απλώς στρώνοντας κρέας και τυρί και ψήσιμο.

Έχω συμπεριλάβει βήμα προς βήμα οδηγίες εδώ, αλλά φροντίστε να διαβάσετε τη συνταγή στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης για όλες τις συγκεκριμένες λεπτομέρειες!

1 - Φτιάξτε το chorizo σας.

Συνδυάστε τα μπαχαρικά, το σκόρδο και το ξίδι μηλίτη μήλου σε ένα μπολ και συνδυάστε τα για να φτιάξετε μια πάστα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να συνδυάσετε το κρέας με τα μπαχαρικά.

Εάν πρόκειται να κάνετε το queso fundido αμέσως, προχωρήστε στο επόμενο βήμα. Αν θέλετε να φτιάξετε το chorizo νωρίτερα, μετακινήστε το κρέας σε ένα σουρωτήρι, τοποθετήστε το σουρωτήρι σε ένα μπολ και τοποθετήστε το πλαστικό περιτύλιγμα πάνω από το μπολ.

Μπορείτε να διατηρήσετε το ψυγείο για έως και 3 ημέρες - όσο περισσότερο χρόνο στο ψυγείο, τόσο περισσότερος χρόνος για να βυθιστούν τα μπαχαρικά.

2 - Μαγειρέψτε το chorizo.

Όταν είστε έτοιμοι να κάνετε το queso fundido, βγάλτε το chorizo και αφήστε το να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Απορρίψτε οποιοδήποτε υγρό που στραγγίστηκε στο μπολ μέσω του σουρωτήρι.

τι σημαίνει 111 αριθμός αγγέλου

Μαγειρέψτε το chorizo μέχρι να ροδίσει και θρυμματιστεί και στραγγίστε τυχόν περίσσεια λίπους εάν το χοιρινό είναι λιπαρό (το χοιρινό έδαφος Niman Ranch δεν ήταν)

Κρατήστε το 1/4 φλιτζάνι του chorizo για να διακοσμήσετε την κορυφή της βουτιάς και στη συνέχεια χωρίστε το chorizo στο μισό.

3 - Στρώστε το chorizo και το τυρί.

Προσθέστε το μισό chorizo σε ένα ταψί με φούρνο (χρησιμοποιήσαμε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο) και απλώστε ομοιόμορφα έτσι καλύπτει το κάτω μέρος του πιάτου.

Προσθέστε το μισό τεμαχισμένο τυρί σας πάνω από το chorizo, απλώνοντας ομοιόμορφα.

Προσθέστε το άλλο μισό του chorizo και στη συνέχεια ένα άλλο στρώμα του τεμαχισμένου τυριού πάνω από αυτό.

4 - Ψήστε το λιωμένο τυρί.

Ψήνουμε στους 350 βαθμούς μέχρι να λιώσει και να βράσει το τυρί, περίπου 10-12 λεπτά. Φροντίστε να μην μαγειρεύετε το τυρί, ώστε να μην είναι λαστιχωτό και σκληρό.

5 - Γαρνίρετε και σερβίρετε ζεστό.

Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο και την κορυφή με το διατηρημένο chorizo και οποιεσδήποτε άλλες γαρνιτούρες που θέλετε - κόλιαντρο, ντομάτες σε κύβους κ.λπ.

Σερβίρετε ζεστό με τορτίγια, ψωμί ή ζεστές τορτίλες.

Συχνές ερωτήσεις για επεξεργασμένα τυριά

Ακολουθούν απαντήσεις σε μερικές από τις ερωτήσεις που έχω σχετικά με αυτήν τη συνταγή queso fundido. Έχετε περισσότερες ερωτήσεις; Αφήστε ένα σχόλιο και θα κάνω ό, τι καλύτερο μπορώ να απαντήσω!

Μπορείτε να κάνετε queso fundido νωρίτερα;

Δεν προτείνω να κάνετε την πραγματική βουτιά μπροστά από το χρόνο, αλλά μπορείτε εντελώς (και προτείνω) να κάνετε το chorizo έως και τρεις ημέρες μπροστά. Στη συνέχεια, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να καφετίσετε το chorizo, να το γεμίσετε με τυρί και να το βάλουμε στο φούρνο.

Πώς να ξαναζέψετε το λιωμένο τυρί;

Πιθανότατα δεν θα έχετε υπολείμματα, αλλά αν το κάνετε, μπορείτε να ξαναζέψετε το queso fundido τοποθετώντας το πίσω στο φούρνο και αφήνοντας το τυρί να λιώσει ξανά. Θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε περισσότερο τυρί στην κορυφή για να πάρετε περισσότερο από αυτό το αρωματισμένο γεύμα, εάν το πάνω στρώμα έχει καταβροχθίσει!

Θέλετε περισσότερα καλούδια;

Θέλετε περισσότερες νόστιμες συνταγές όπως αυτή; Εισαγάγετε το όνομα και τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας στην παρακάτω φόρμα για να εγγραφείτε στην κοινότητα του Play Party Plan! Θα λαμβάνετε εβδομαδιαίες συνταγές και ιδέες για πάρτι απευθείας στα εισερχόμενά σας!

Όνομα Email * Εγγραφείτε τώρα Τυπώνω Τιμή 0από0ψήφοι

Εύκολο λιωμένο τυρί

Αυτή η συνταγή queso fundido συνδυάζει σπιτικό χοιρινό chorizo με νόστιμα μπαχαρικά και ooey gooey τυρί για μία εκπληκτική βουτιά! Ιδανικό για πάρτι και μεξικάνικη βραδιά! γαρνιρισμένο λιωμένο τυρί

Προετοιμασία:10 λεπτά Μάγειρας:είκοσι λεπτά Σύνολο:30 λεπτά Εξυπηρετεί8

Συστατικά

Για το Chorizo

▢1 TBS σκόνη Χιλής ancho δείτε την ενότητα σημειώσεων
▢1 TBS καπνιστή πάπρικα
▢1 1/2 κουταλάκι του γλυκού άλας
▢1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
▢1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
▢1/2 κουταλάκι του γλυκού κολίανδρο
▢1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
▢1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
▢1/8 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα
▢3 σκελίδες σκόρδο κιμάς
▢1/4 φλιτζάνι μηλόξυδο
▢1 λίβρα αλεσμένο χοιρινό

Για τη βουτιά

▢1 λίβρα σπιτικό chorizo
▢4 φλιτζάνια τεμαχισμένο μεξικάνικο λιωμένο τυρί

Οδηγίες

Για το Chorizo

Προσθέστε τα μπαχαρικά, το σκόρδο και το ξίδι μηλίτη μήλου σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μαζί για να σχηματίσετε μια πάστα.
Προσθέστε το αλεσμένο χοιρινό και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να συνδυάσετε καλά με το κρέας με τα μπαχαρικά.
Μετακινήστε το μείγμα κρέατος σε ένα σουρωτήρι, τοποθετήστε το σουρωτήρι στο μπολ που χρησιμοποιήσατε για να αναμίξετε το κρέας, καλύψτε το μπολ με καπάκι ή πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για έως και 3 ημέρες. Όσο περισσότερο χρόνο αφήνετε το chorizo να καθίσει στο ψυγείο, τόσο περισσότερες γεύσεις θα παντρευτούν μαζί.

Για τη βουτιά

Όταν είστε έτοιμοι να κάνετε το queso fundido, τραβήξτε το chorizo έξω και αφήστε το να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. πετάξτε τυχόν υγρό που στραγγίστηκε στο μπολ.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
Ζεσταίνετε ένα φούρνο με φούρνο (ή ετοιμάστε ένα φούρνο που θα χρησιμοποιήσετε για να σερβίρετε το queso fundido) σε μέτρια φωτιά.
Μαγειρέψτε το chorizo για περίπου 8-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να θρυμματιστούν. Μόλις μαγειρευτεί, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά Αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος εάν το χοιρινό ήταν λιπαρό.
Κράτηση & frac14; φλιτζάνι chorizo για γαρνιτούρα και διαιρέστε το υπόλοιπο chorizo στο μισό.
Προσθέστε το μισό chorizo στο φούρνο ή στο τηγάνι σας και απλώστε ομοιόμορφα.
Καλύψτε ομοιόμορφα με 2 φλιτζάνια τεμαχισμένο τυρί.
Προσθέστε το άλλο μισό του chorizo και απλώστε ομοιόμορφα.
Προσθέστε τα τελευταία 2 φλιτζάνια τεμαχισμένο τυρί και απλώστε ομοιόμορφα.
Ψήνουμε μέχρι να λιώσει και να βράσει το τυρί, περίπου 10-12 λεπτά. Μην μαγειρεύετε το τυρί για να αποφύγετε να είναι πολύ λαστιχωτό και σκληρό.
Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο και την κορυφή με το διατηρημένο chorizo και οτιδήποτε άλλο γαρνιτούρα θέλετε - κόλιαντρο, pico de gallo, ντομάτες, πράσινα chiles, salsa.
Σερβίρετε αμέσως με τορτίγια ή ζεστά ανθεκτικά τορτίγια.

Συμβουλές και σημειώσεις:

Για τη σκόνη Χιλής ancho - αυτή η συνταγή είναι γραμμένη για chorizo μέτριας θερμότητας. Χρησιμοποιήστε 2 TBS αντί για ένα για ζεστό chorizo και χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού αντί για 1 TBS για ήπιο chorizo. Για το τυρί -Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εντελώς ένα προ-τεμαχισμένο μεξικάνικο μείγμα εδώ, το οποίο συνήθως θα έχει κάποιο μείγμα από τσένταρ, Monterrey Jack και μερικές φορές τυριά asadero ή queso quesadilla. Ή θα μπορούσατε να τεμαχίσετε το δικό σας μείγμα αυθεντικών μεξικάνικων τυριών τήξης, όπως Asadaero, queso quesadilla, chihuahua ή τυρί oaxaca. δεν μπορώ να βρω κανένα από αυτά, η απλή παλιά μοτσαρέλα θα λειτουργήσει επίσης καλά

Πληροφορίες διατροφής

Θερμίδες:360kcal,Υδατάνθρακες:3σολ,Πρωτεΐνη:2. 3σολ,Λίπος:28σολ,Κορεσμένο λίπος:14σολ,Χοληστερίνη:94mg,Νάτριο:875mg,Κάλιο:260mg,Ινα:1σολ,Ζάχαρη:1σολ,Βιταμίνη Α:1097IU,Βιταμίνη C:1mg,Ασβέστιο:388mg,Σίδερο:1mg

Διατροφική αποποίηση ευθυνών

Συντάκτης: Βρετανική εγρήγορση Σειρά μαθημάτων:Ορεκτικό Μαγείρευτος:μεξικάνικος Το έκανες;Ετικέτα @PlayPartyPlan στο Facebook και το Instagram και προσθέστε το σε ετικέτα # παιχνίδιpartyplan έτσι μπορώ να δω τις δημιουργίες σας!